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‘Remel’ viene ottenuto dalla vinificazione di Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Merlot affinati 12 mesi in barrique di rovere. È un vino rosso di grande corpo che mantiene grande bevibilità per la sua freschezza. È complesso, con sentori speziati e tostati, note fruttate, floreali ed erbacee. Al palato mantiene piacevolezza grazie ad una grande freschezza. È persistente con una buona sapidità che si evidenzia sul finale.
Il ‘Burson’ etichetta nera è ottenuto da uve Longanesi in purezza di cui il 50% viene appassita 20/40 giorni. È un vino potente ma anche equilibrato grazie ai lunghi affinamenti. Ha sentori di frutti rossi in confettura, spezie e note leggermente erbacee. Intensità gustativa, persistenza ed armonia lo rendono compagno perfetto di arrosti, selvaggina e formaggi stagionati.
‘Luna Nuova’ è un Cabernet Franc in purezza affinato in barriques per 18/20 mesi. È un vino complesso dai netti sentori vegetali ed erbacei su uno sfondo tostato. È robusto, tannico e morbido con un persistenza che chiude su una nota vegetale.
‘La Pinona’ è un vino dolce ottenuto da uve rosse raccolte tardivamente poi appassite su graticci. É un passito fine e complesso, sentori di confetture e spezie si uniscono a sentori balsamici. Al palato non è mai troppo dolce grazie alla sua elegante freschezza. È equilibrato e persistente con tannini setosi.
Il ‘Contesse Muschietti’ è una rebola in purezza che viene raccolta tardivamente e fatta appassire su graticci. Viene affinato in botti scolme del 10% chiuse con cemento per 15 anni. Ha note di frutta disidratata, spezie e miele di castagno, di infiinita persistenza.
La rebola ‘Fidatidime’ è un passito composto al 100% da grechetto gentile. È un passito dal colore oro antico, ha sentori di frutta e fiori disidratati con note mielate, elegante e di buona complessità, persistente e fresco.
Il ‘Mantignano’ è un sangiovese che affina 3 anni in barrique di rovere francese. È un vino profondo, complesso e fine. Ha sentori di confetture di frutti rossi, fiori appassiti, liquirizia, cuoio e note speziate. Al palato è intenso e minerale, elegante soprattuto per i suoi tannini vellutati e maturi. Notevole l’equilibrio e la persistenza.
‘Oudeis’ è un sangiovese in purezza che affina 36 mesi in botti grandi poi 18 mesi in bottiglia. È un vino corposo, intenso al naso ed equilibrato al palato. Ha sentori di frutta in confettura e richiami vegetali con note speziate e tostate. Al sorso è armonico e persistente, chiude con una piacevole sapidità.
Il ‘Ronco delle Ginestre’ è un sangiovese in purezza vinificato in acciaio poi affinato in Tonneau per 12 mesi. È un vino potente ed austero, figlio dei vigneti che si arrampicano sull’appenino tosco-romagnolo di Modigliana.
Al naso è complesso: sentori di tabacco cacao e spezie con note di frutta e fiori in evoluzione. Al palato è sapido, vellutato e di grande persistenza.
Il ‘Ronco del Re’ è un Sauvignon Blanc in purezza affinato in tonneau, coltivato sulle colline di Modigliana. È un vino complesso ed elegante: al naso sentori di frutta candita, frutta esotica e mineralità si amalgamano perfettamente con le note raffinate date dal rovere. Al palato è fine, con una freschezza che accarezza il palato e di un’infinita e sorprendente persistenza.
‘Mascarin’ è un Syrah in purezza affinato in barriques per 18/20 mesi. È un vino robusto dai sentori fruttati e tostati, di grande morbidezza. Si abbina ottimamente a formaggi stagionati e carni rosse.
