Vermouth rosso ‘Felicetto’ Randi

Descrizione da ErSommelier

‘Felicetto’ fa riferimento alla nuova collezione di etichette intitolata ‘Briganti di Romagna’.

‘Felicetto’ è il vermouth rosso ottenuto da uve Longanesi dell’azienda agricola Randi.

Si presenta di colore rosso granato. Al naso è un tripudio con divertente accenno di zenzero candito, anice stellato, chiodi di garofano, agrumi canditi e tamarindo. Una complessa mélange di frutti e fiori. Spiccato pepe nero piccante con zenzero candito e curcuma nonché note di mentuccia selvatica e mentolo riempiono la bocca con matrice astringente che si mantiene equilibrata e si unisce a quella amara. Molto morbido tale che il grado alcolico non rimane invasivo.

Ideale con formaggi stagionati o erborinati. Ottimo con pasticceria secca.

Si consiglia di berlo freddo a 10-12 gradi oppure miscelato con ghiaccio nei cocktail tradizionali.