Primo è un vermouth bianco non troppo dolce che affascina da subito per il suo colore giallo aranciato. Al naso ha sentori di china, salvia e mela. Al palato ritornano i sentori percepiti al naso con una delicata nota amaricante. Perfetto per un Vodka Martini o ancora meglio miscelato a ‘Un Bitter’ Di Baldo per un Milano-Torino tutto riminese.
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Descrizione da ErSommelier
Dell Selve si trova a Santa Cristina, nelle prime colline sopra Rimini, dove i vigneti beneficiano del microclima dato dal Mar Adriatico.
‘Primo’ nasce da una collaborazione con Oscar Quagliarini, punto di riferimento per il bartending internazionale con esperienza decennale nell’uso delle spezie e dei profumi.
Un vermouth bianco non troppo dolce (63,43 grammi per litro di zucchero) che affascina da subito per il suo colore giallo aranciato. Al naso ha sentori di china, salvia e mela. Al palato ritornano i sentori percepiti al naso con una delicata nota amaricante.
Perfetto miscelato con la vodka per un buonissimo Vodka Martini.
Per gli amanti dei cocktail, irresistibile miscelato con il bitter ‘Un Bitter’ Di Baldo: vi potrete godere un Milano-Torino con basi bianche veramente sorprendente: elegante e ampio nei suoi sentori, di grande persistenza gustativa (noi l’abbiamo chiamato Rimini-Rimini vista la provenienza dei prodotti!).
