Sangiovese ‘Sprugnolo’ 2020 Valle delle Lepri

Descrizione da ErSommelier

‘Sprugnolo’ è un vino rosso biologico delle colline di Coriano, in provincia di Rimini. Un sangiovese giovane di buon corpo che viene vinificato effettuando una macerazione sulle bucce di 15-20 giorni. Affina in acciaio per 4-5 mesi.

Si presenta di colore rosso rubino con qualche riflesso porpora. Al naso ha sentori di rosa e frutti rossi a polpa che si amalgamano a note di chiodo di garofano e sfumature erbacee. Al palato si nota un ottima corrispondenza gusto-olfattiva, il tannino è presente ma di buona morbidezza, ottima freschezza e persistenza lo rendono ideale come vino quotidiano. Perfetto per accompagnare primi piatti di terra, antipasti o secondi a base di carne bianca come pollo e coniglio al forno.