Sangiovese ‘Rondò’ 2020 De’ Stefenelli

Descrizione da ErSommelier

Nelle colline tra Forlì e Cesena, a pochi chilometri dal centro di Bertinoro, Tenuta De Stefenelli vinifica bianchi internazionali ed il vitigno più famoso in Romagna: il sangiovese.
‘Rondò’ è una versione vinificata in acciaio a temperatura controllata. È un vino giovane di buon corpo, dal tannino squillante, orientato sui caratteri freschi e fruttati del Re di Romagna.

Si presenta di un colore rosso rubino acceso, al naso ha sentori di frutti rossi e note floreali. Al palato si esprime al meglio, con grande equilibrio gustativo: il vino è perfettamente proporzionato tra durezze e morbidezze rendendolo estremamente beverino. Buona la persistenza che chiude con la salivazione indotta dalla freschezza.

Trova facile abbinamento a tutto pasto, ottimo con carni grasse come un filetto di maiale.