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Il sangiovese ‘Le More’ è una etichetta storica di Modigliana. Un sangiovese dalle note fruttate e delicatamente floreali, elegante ed armonico che fa della versatilità gastronomica il suo punto di forza.
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Disponibile
‘Le More’ è un’etichetta storica aziendale di grande pregio che racconta il sangiovese di collina. Vigneti impiantati nel 2002 allevati a cordone speronato a 350 metri sul livello del mare. dopo la raccolta manuale il mosto fermenta in acciaio e rimane in macerazione per 25 giorni. Infine affina 10 mesi in cemento e inseguito almeno 6 mesi in bottiglia.
L’etichetta già lascia intuire cosa si può trovare nel calice: eleganza ed armonia.
Si presenta di colore rosso rubino lucente. Al naso frutti rossi e fiori delicati dominano la scena. Al palato ha ottima freschezza con una scia di aromi fruttati già trovati all’esame olfattivo.
Sangiovese molto versatile, perfetto a tutto pasto.
| Affinamento | |
|---|---|
| Annata | 2021 |
| Cantina | |
| Decantazione | Ossigenare nel bicchiere 10-15 minuti per farlo esprimere al meglio |
| Denominazione | |
| Esame Gustativo | Freschezza con una scia di aromi già trovati all'esame olfattivo |
| Esame Olfattivo | |
| Esame Visivo | |
| Formato | |
| Gradazione | |
| Punteggio Ardaj | |
| Quando Bere | Vino pronto da bere adesso ma che può affinare in cantina anche 3-5 anni |
| Temperatura | |
| Vinificazione | |
| Vitigno | |
| Zona | |
| Abbinamento |
