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Il ‘Sangiovese di Castelluccio’ è un sangiovese di collina fresco ed elegante. Di colore rosso rubino di buona trasparenza ha sentori fruttati con note vegetali e speziate. Grazie alla sua freschezza e suoi tannini levigati dal tempo è compagno ideale di menù a base di carne.
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Questo sangiovese nasce a Modigliana, a circa 350 metri di altitudine. Il ‘Sangiovese di Castelluccio’ rappresenta perfettamente il terroir di Modigliana: la sua freschezza rispecchia perfettamente il clima della collina da cui proviene.
Il suo affinamento in botte grande per 18 mesi aumenta la complessità del vino senza mai invadere i sentori tipici di uno dei vitigni più coltivati in Italia.
Segue un affinamento di circa un anno in bottiglia per far raggiungere un maggiore equilibrio gustativo al vino.
Eleganza e territorio sono le parole d’ordine di questo vino che non stanca mai il sorso.
Si presenta di colore rosso rubino di buona trasparenza, al naso ha tipici sentori fruttati di ciliegia che si fondono a note vegetali, speziate e sfumature balsamiche. Al palato è di ottima freschezza, di medio corpo e di grande persistenza ed eleganza grazie ai tannini levigati dal tempo.
Adatto a un menù di terra.
| Abbinamento | |
|---|---|
| Affinamento | |
| Annata | 2013 |
| Cantina | |
| Decantazione | Ossigenare nel bicchiere 10-15 minuti per farlo esprimere al meglio |
| Denominazione | |
| Esame Gustativo | Fresco, di medio corpo e di grande persistenza ed eleganza grazie ai tannini levigati dal tempo |
| Esame Olfattivo | Sentori fruttati di ciliegia che si fondono a note vegetali, speziate e sfumature balsamiche |
| Esame Visivo | |
| Formato | |
| Gradazione | |
| Punteggio Ardaj | |
| Quando Bere | |
| Temperatura | |
| Vinificazione | |
| Vitigno | |
| Zona |
