‘Rivalis’ 2015 Franco Galli

Cantina:

In breve

‘Rivalis’ è un uvaggio di sangiovese, cabernet sauvignon e syrah. É un vino di corpo orientato ancora sulle durezze, di grande freschezza e tannicità. Piacevole con primi e secondi a base di carne.

15,90

Descrizione da ErSommelier

La cantina Franco Galli vinifica autoctoni romagnoli dal 1949 nelle colline di San Giovanni in Marignano.
Le loro uve rosse vengono coltivate nel comune di Saludecio. In questi appezzamenti cambia la tipologia di terreno, qui sono presenti maggiormente argille che hanno funzione di intrappolare l’acqua e restituirla gradualmente alla vite durante l’estate.

‘Rivalis’ è un uvaggio di sangiovese, cabernet sauvignon e syrah. La fermentazione avviene per 40 giorni in botti di cemento, la massa affina poi 10 mesi in barriques di rovere francese.

Si presenta di un colore rosso rubino acceso, al naso ha sentori di frutti rossi sotto spirito, note floreali e di peperone verde su una sfumatura di pepe nero e boisè. Al palato dimostra la sua gioventù con una freschezza vibrante e una trama tannica importante, di buona persistenza con un equilibrio ancora spostato sulle durezze.

Un vino piacevole già adesso abbinato a secondi o primi piatti a base di carne ma, lasciandolo riposare in cantina, più avanti nel tempo non potrà che regalare soddisfazioni.

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