‘Remel’ 2019 Ca’ di Sopra

Descrizione da ErSommelier

Ca’ di Sopra si trova a Marzeno, sottozona di Brisighella.

I suoi prodotti rispecchiano il terroir di questo luogo; terreni calcareo-argillosi testimoniano la presenza antica del mare. I vini che ne derivano sono vibranti, ricchi di mineralità e freschezza, molto piacevoli da bere.

Il Remel è frutto dell’esperienza di svariati anni in vigna, una bottiglia che, oltre a rappresentare il territorio, rappresenta anche la ricerca e la sperimentazione al fine di ottenere un grande risultato che sia espressione dell’azienda.

Questo blend di vitigni internazionali, arricchito dal tocco del sangiovese, riesce ad essere un vino di grande intensità senza diventare mai troppo pesante al palato. Al naso è complesso, le note di spezie scure date dall’affinamento si amalgamano perfettamente ai sentori fruttati, floreali e leggermente erbacei propri dei tre vitigni. In bocca è intenso, con un grande corpo e una trama tannica importante che accarezza il palato senza mai graffiare, persistente, con un finale sapido che chiude sulla ciliegia.

Da abbinare a carni preferibilmente grasse, ma anche a primi con sughi importanti.