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‘Remel’ 2016 Ca’ di Sopra

Cantina:

In breve

‘Remel’ viene ottenuto dalla vinificazione di Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Merlot affinati 12 mesi in barrique di rovere. È un vino rosso di grande corpo che mantiene grande bevibilità per la sua freschezza. È complesso, con sentori speziati e tostati, note fruttate, floreali ed erbacee. Al palato mantiene piacevolezza grazie ad una grande freschezza. È persistente con una buona sapidità che si evidenzia sul finale.

15,90 14,50

Descrizione da ErSommelier

Ca’ di Sopra si trova a Marzeno, sottozona di Brisighella.

I suoi prodotti rispecchiano il terroir di questo luogo; terreni calcareo-argillosi testimoniano la presenza antica del mare. I vini che ne derivano sono vibranti, ricchi di mineralità e freschezza, molto piacevoli da bere.

Il Remel è frutto dell’esperienza di svariati anni in vigna, una bottiglia che, oltre a rappresentare il territorio, rappresenta anche la ricerca e la sperimentazione al fine di ottenere un grande risultato che sia espressione dell’azienda.

Questo blend di vitigni internazionali, arricchito dal tocco del sangiovese, riesce ad essere un vino di grande intensità senza diventare mai troppo pesante al palato. Al naso è complesso, le note di spezie scure date dall’affinamento si amalgamano perfettamente ai sentori fruttati, floreali e leggermente erbacei propri dei tre vitigni. In bocca è intenso, con un grande corpo e una trama tannica importante che accarezza il palato senza mai graffiare, persistente, con un finale sapido che chiude sulla ciliegia.

Da abbinare a carni preferibilmente grasse, ma anche a primi con sughi importanti.

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