Rebola ‘Leal’ 2015 Franco Galli

Cantina:

In breve

La rebola ‘Leal’ è un vino di grande corpo e di sorprendente persistenza. Ha sentori complessi che spaziano da note floreali e mielate a frutta gialla matura, passando per spezie dolci, fino ad arrivare alla mineralità della pietra focaia.

16,50

Descrizione da ErSommelier

La cantina Franco Galli vinifica autoctoni romagnoli dal 1949 in provincia di Rimini.
La rebola ‘Leal’ viene prodotta nelle colline di San Giovanni in Marignano, esposte verso il mar Adriatico. Durante la vinificazione il mosto viene messo a contatto con le bucce ad una temperatura di 8-10 °C per 24 ore in modo da estrarre al meglio ogni sostanza aromatica. L’affinamento avviene per 6 mesi in barriques di rovere francese.
Il vino si presenta di un giallo dorato intenso e brillante. Al naso ha sentori complessi che spaziano da note floreali e mielate a frutta gialla matura, passando per spezie dolci, fino ad arrivare alla mineralità della pietra focaia. Al palato la complessità è confermata, infatti il vino risulta di corpo ma anche di grande freschezza e morbidezza, soprendente per la lunghissima persistenza che chiude su note minerali.
Si consiglia di servirlo non troppo freddo, a circa 12 °C, per godere appieno della sua complessità.
Compagno ideale di portate saporite a base di pesce o di ricette a base di carni bianche.