Nelle colline tra Forlì e Cesena, a pochi chilometri dal centro di Bertinoro, Tenuta De Stefenelli vinifica bianchi internazionali.

Il Pinot Bianco, che in Italia solitamente trova miglior espressione nel Nord, qui riesce ad esprimersi con grande eleganza; le brezze provenienti dall’Adriatico e una bellissima esposizione solare riescono a creare un microclima adatto per ottenere un’uva di qualità.

L’enologo riesce a lavorare al meglio in cantina ed ottenere il massimo potenziale del territorio. Questo vitigno, nelle colline romagnole di Bertinoro, riesce a mantere la grande finezza tipica del vitigno ma con maggior corposità al palato. Il risultato è un vino di grande eleganza, i sentori fruttati e floreali sono netti, precisi e di grande finezza al naso. In bocca la struttura ampia con sfumature sapide non è mai pesante perché sempre sorretta da una grande salivazione provocata da una freschezza che si bilancia perfettamente con la morbidezza del vino.

Una bottiglia che, una volta aperta, ops… è già finita!