Pignoletto ‘Pignol’ 2018 La Battagliola

Cantina:

In breve

‘Pignol’ è uno spumante bianco vinificato con metodo charmat lungo. Ha sentori di frutta e fiori gialli che si aggiungono a note di crosta di pane. Al palato è fresco e morbido con una bollicina molto fine. Uno spumante molto piacevole che si adatta a molte occasioni grazie al suo equilibrio e alla sua eleganza.

10,50

Descrizione da ErSommelier

La Battagliola si differenzia sicuramente dalla concorrenza per l’eleganza e la finezza dei suo vini. L’azienda produce il pignoletto in maniera non convenzionale vinificandolo con metodo Martinotti lungo. Così facendo i sentori intensi e floreali caratteristici riescono ad amalgamarsi armoniosamente con le note fragranti di lievito e crosta di pane date dall’affinamento in autoclave.

‘Pignol’ è un vino molto più morbido rispetto al solito pignoletto frizzante, quindi si presta non solo ad un bell’aperitivo ma anche all’abbinamento con portate a base di pesce.

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