Pinot Nero 2012 Pas Dosè Lini910
In breve
Il ‘Pas dosè’ Lini 910 è un pinot nero metodo classico che affina per ben 120 mesi sui lieviti. È un vino beverino ed equilibrato, adatto a menu a base di pesce. Al naso sentori di frutta e fiori gialli con note fragranti di crema pasticcera, burro e noccioline invogliano il sorso. Al palato risulta piacevolmente fresco, equilibrato e abbastanza morbido.
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Descrizione ErSommelier
Lini910 è un’azienda familiare di Correggio, nata appunto nel 1910, che si è fin dall’inizio concentrata sulla produzione del lambrusco. La loro esperienza nell’ambito delle bollicine emiliane li porta a migliorarsi costantemente sia nel mercato italiano che in quello internazionale.
Il pinot nero ‘Pas Dosè’ metodo classico sosta sui lieviti per 120 mesi con remuage manuale. E’ proprio questo lungo affinamento a conferirgli grande eleganza ed equilibrio, nel perfetto stile aziendale, una bollicina di rara finezza abbinata a sentori evoluti donati dal lungo affinamento sur lie.
Si presenta di un giallo paglierino cristallino. Al naso sentori di frutta e fiori gialli con note fragranti di crema pasticcera, burro e noccioline invogliano il sorso. Al palato bollicine accarezzano il palato accompagnate da una piacevole freschezza, sorso equilibrato e abbastanza morbido.
Grazie alla sua gradevole freschezza è il compagno ideale di un aperitivo oppure è perfetto con un menù a base di pesce.
Specifiche prodotto:
Abbinamento | Compagno ideale di un aperitivo oppure perfetto con un menu a base di pesce |
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Affinamento | |
Cantina | |
Decantazione | |
Denominazione | |
Esame Gustativo | |
Esame Olfattivo | Sentori di frutta a polpa e sentori di fiori gialli con note fragranti di crosta di pane e burro |
Esame Visivo | |
Formato | |
Gradazione | |
Punteggio Ardaj | |
Quando Bere | |
Temperatura | |
Vinificazione | |
Vitigno | |
Zona | |
Annata | 2012 |