Pagadebit ‘Eugale’ 2019 Valle delle Lepri

In breve

‘Eugale’ è un Romagna Pagadebit DOC da uve bombino bianco. Viene vinificato con una breve macerazione con le bucce. Un vino bianco biologico spensierato, giovane e secco, ideale da bere quotidianamente grazie al suo rapporto qualità prezzo.

7,90

Descrizione da ErSommelier

Il “Romagna Pagadebit Doc” è un’antica denominazione che ha radici in Romagna: i contadini di una volta chiamavano così questo vitigno perché, essendo molto produttivo, erano sicuri di ottenere vino anche nelle annate peggiori, in modo tale da pagare i loro debiti.

Il Pagadebit oggi è un vino molto spensierato che si fa rispettare insieme ad un bel piatto di pasta con sughi non molto elaborati, ma che si fa bere bene anche da solo o come aperitivo.

Un’ottima corrispondenza di aromi naso-bocca ci fa capire come quest’azienda a regime biologico lavori in ottima maniera in vigna, senza dover intervenir in cantina. Si consiglia infatti di lasciar respirare il vino un paio di minuti nel bicchiere per farlo ‘risvegliare’.

L’Eugale alla vista colpisce per la sua brillantezza nel bicchiere ed in bocca per il corpo medio donato da una leggere macerazione con le bucce.

Un vino che una volta aperto, per la sua estrema bevibilità, sicuramente non rimarrà in bottiglia.

Informazioni aggiuntive

Abbinamento

Affinamento

Cantina

Decantazione

Denominazione

Esame Gustativo

Esame Olfattivo

Esame Visivo

Formato

Gradazione

Quando Bere

Temperatura

Vinificazione

Vitigno

Zona

Punteggio Ardaj

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