Moscato demi-sec Le Siepi

Descrizione da ErSommelier

Le Siepi di San Giovanni si trova al confine con il parco regionale della Vena del Gesso. I vigneti si trovano in zona Fontanelice, a 200-300 metri di altitudine in colline originate da marne e arenarie. Questo fa si che i vini acquisiscano caratteristiche uniche grazie al suolo e all’ambiente che circonda i vigneti.

Questo moscato spumante demi-sec (la menzione inferiore al ‘dolce’, quindi sotto i 50 grammi di zucchero per litro) viene vinificato tramite metodo Martinotti. Il risultato è un vino delicato dalle bollicine vellutate.

Si presenta di color giallo paglierino cristallino, al naso ha sentori aromatici tipici del moscato con note di frutti tropicali a polpa e sfumature floreali. Al palato è fresco e abbastanza dolce, di buon corpo per la tipologia di vino. Trova facile abbinamento con dolci a pasta lievitata e dolci a base di crema pasticcera.