Lini910 è un’azienda familiare di Correggio, nata appunto nel 1910, che si è fin dall’inizio concentrata sulla produzione del lambrusco. La loro esperienza nell’ambito delle bollicine emiliane li porta a migliorarsi costantemente sia nel mercato italiano che in quello internazionale.
Il ‘Metodo Classico Rosso’ è 100% lambrusco salamino, ed è il fiore all’occhiello della produzione enologica familiare.
Questo spumante si vuole imporre come prodotto di classe e di alta caratura enologica, senza mai perdere di vista l’eleganza, la freschezza e l’equilibrio al palato. E’ vinificato con il metodo classico, riposa per 12 anni sui lieviti e fa dell’ampiezza gustativa il suo punto di forza, rimanendo comunque di grande bevibilità.
Il vino si presenta con un rosso rubino con qualche riflesso granato e un perlage veramente fine. Al naso è ampio, con una grande varietà di sentori: profumi speziati si intrecciano con note di frutti rossi e di frutta secca, il tutto accompagnato da una elegante fragranza di lievito.
Al palato è equilibrato grazie alla freschezza che sostiene il corpo, giocando così con potenza ed eleganza. I tannini sono elegantissimi e mai invadenti, perfettamente integrati al sorso.
Un vino di spiazzante eleganza che, grazie al suo equilibrio, trova facilmente abbinamento: adatto ai piatti della cucina tradizionale emiliana, oppure ad antipasti a base di carne, o perchè no? Come aperitivo per sorprendere gli ospiti.