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Salamino ‘Metodo Classico Rosso’ 2007 Lini910

Cantina:

In breve

Il Metodo Classico Rosso 2007 è un lambrusco salamino vinificato metodo classico che riposa per 12 anni sui lieviti. È un vino che fa dell’ampiezza e dell’equilibrio i suoi punti di forza: sentori speziati e tostati si intrecciano con sentori di frutta in confettura e fiori secchi, il tutto accompagnato da una leggera nota di lievito. Un vino elegante e complesso adatto a sorprendere gli ospiti.

28,90 26,90

Descrizione da ErSommelier

Lini910 è un’azienda familiare di Correggio, nata appunto nel 1910, che si è fin dall’inizio concentrata sulla produzione del lambrusco. La loro esperienza nell’ambito delle bollicine emiliane li porta a migliorarsi costantemente sia nel mercato italiano che in quello internazionale.
Il ‘Metodo Classico Rosso’ è 100% lambrusco salamino, ed è il fiore all’occhiello della produzione enologica familiare.
Questo spumante si vuole imporre come prodotto di classe e di alta caratura enologica, senza mai perdere di vista l’eleganza, la freschezza e l’equilibrio al palato. E’ vinificato con il metodo classico, riposa per 12 anni sui lieviti e fa dell’ampiezza gustativa il suo punto di forza, rimanendo comunque di grande bevibilità.
Il vino si presenta con un rosso granato e un perlage veramente fine. Al naso è ampio, con una grande varietà di sentori: profumi speziati e tostati si intrecciano con note di frutta in confettura e fiori secchi, il tutto accompagnato da una leggera sfumatura di lievito.
Al palato è equilibrato grazie alla freschezza che sostiene il corpo, giocando così con potenza ed eleganza. Sul finale la parte tannica del lambrusco asciuga leggermente il palato lasciando la bocca pulita.
Un vino di spiazzante eleganza che, grazie al suo equilibrio, trova facilmente abbinamento: adatto ai piatti della cucina tradizionale emiliana, oppure ad antipasti a base di carne, o perchè no? Come aperitivo per sorprendere gli ospiti.

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