Merlot ‘Ronco di Pacì’ 2016 Ca’ di Sopra

Cantina:

In breve

‘Ronco di Pacì’ è un merlot che affina 12 mesi in barrique poi altri 18 in bottiglia. È un vino potente e complesso. Ha sentori di frutta matura, note vegetali, balsamiche, tostate e speziate. Al palato è intenso, caldo e bilanciato da una buona freschezza. Ha grande persistenza con un tannino ben presente ma sempre vellutato.

22,90

Descrizione da ErSommelier

Ca’ di Sopra si trova a Marzeno, sottozona di Brisighella.

I suoi prodotti rispecchiano il terroir di questo luogo; terreni calcareo-argillosi testimoniano la presenza antica del mare. I vini che ne derivano sono vibranti, ricchi di mineralità e freschezza, molto piacevoli da bere.

‘Roncodipacì’ è una piccola parte di un piccolo appezzamento di vigna vicino al fiume Marzeno che i fratelli Montanari avevano piantato inizialmente per ottenere uva da taglio. Decisero che quelle uve, che di anno in anno davano vita ad un raccolto qualitativamente sempre migliore, meritavano di essere vinificate ed imbottigliate separatamente. Nasce così questo cru di minime dimensioni per una limitatissima produzione con bottiglie numerate.

Questo merlot è un vino potente, complesso e seducente. Ha un colore rubino cupo ed impenetrabile. Al naso è complesso, ha netti sentori di frutta matura che si intrecciano con note vegetali, balsamiche, tostate e speziate. Al palato è intenso, caldo ed equilibrato da una buona freschezza. Ha una grande persistenza con un tannino ben presente ma sempre vellutato.

Da abbinare a carni brasate o formaggi saporiti. Per gli amanti del vitigno, ideale anche come vino da meditazione per godere di tutte le sue sfumature.

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