Lambrusco Sorbara ‘Gino Friedmann’ 2021

Descrizione da ErSommelier

La ‘Cantina di Carpi e Sorbara’ è una delle cantine sociali più antiche e importanti in Italia. La sua anima è costituita dai 1200 soci produttori che conferiscono uve di qualità che verrano poi vinificate nei grandi stabilimenti della cooperativa.

‘Gino Friedmann’ è un omaggio alla persona che promosse la collaborazione tra cantine all’inizio del ‘900. È un lambrusco di Sorbara in purezza, un’uva delicata che ha bisogno dell’impollinazione dei fiori della vite del lambrusco Salamino e perciò viene coltivata a filari alterni con quest’ultimo.

È un vino dal colore rosa cerasuolo, al naso è intenso con netti sentori floreali e di frutta bianca e rossa. Al palato ha un’elegante freschezza e una nitidezza sorprendente negli aromi con un finale sapido. Una bottiglia piacevolissima e versatile: buono da bere in compagnia, come aperitivo o con menù a base di pesce; in qualsiasi occasione il risultato sarà lo stesso: finirà sempre troppo presto.