Salamino ‘Gran Cuvée Di Lambrusco’ Lini910

Descrizione da ErSommelier

Lini910 è un’azienda familiare di Correggio, nata appunto nel 1910, che si è fin dall’inizio concentrata sulla produzione del lambrusco. La loro esperienza nell’ambito delle bollicine emiliane li porta a migliorarsi costantemente sia nel mercato italiano che in quello internazionale.
Il salamino ‘Gran Cuvée di Lambrusco’ è un vino che affina 36 mesi sui lieviti ed è una delle interpretazioni più eleganti e raffinate del salamino di santacroce. È una combinazione di tradizione e innovazione, il risultato di una scelta audace che Lini910 è riuscita a portare a compimento con grande lungimiranza, nonostante il mercato del lambrusco storicamente discordante.
Il vino si presenta di un rosso rubino brillante con un fine perlage. All’esame olfattivo note fruttate e delicatamente floreali si amalgamano alla fragranza dei sentori dati dai lieviti. Al palato risulta piacevolmente fresco e morbido, di grande equilibrio ed eleganza.
Vino ideale per un buon aperitivo oppure per secondi succulenti a base di pesce.