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‘Frascone’ 2015 Randi

Cantina:

In breve

Il ‘Frascone’ Randi è un vino ottenuto al 60% da malbo gentile e al 40% da uva longanesi. Robusto e pieno, ha note di frutta matura, sentori di cannella e sfumature vegetali. Adatto alle preparazioni più importanti come la lepre in salmì.

20,90

Disponibile

Descrizione da ErSommelier

‘Frascone’ fa riferimento alla nuova collezione di etichette intitolata ‘Briganti di Romagna’.

Il ‘Frascone’ Randi è un vino ottenuto al 60% da malbo gentile e al 40% da uva longanesi. Due vitigni dalla grande potenza e struttura dalla grande trama tannica. Per ‘addomesticare’ queste due grandi uve il vino affina per 18 mesi circa in botti grandi e almeno altri 12 mesi in bottiglia.

Si presenta rosso rubino con qualche riflesso granato. Al naso ha sentori di frutta rossa matura, note di cannella e sfumature vegetali. Al palato è robusto e pieno, ritornano le note di frutta che man mano evolvono andando a chiudere su un finale asciutto dovuto alla trama tannica fitta ed evoluta.

Vino persistente da abbinare alle preparazioni più elaborate come una lepre in salmì.

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