Famoso ‘Decimello’ 2013 Longanesi Daniele
In breve
‘Decimello’ è un vino bianco dolce proveniente da un vitigno semi-aromatico. Si fa aprezzare al naso per la sua complessità ed intensità negli aromi, grazie anche alla presenza di muffa nobile che dona grande eleganza. Un passito che mantiene intensità anche al palato senza mai perdere di piacevolezza.
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Descrizione ErSommelier
Longanesi, azienda storica a Bagnacavallo, vinifica vitigni autoctoni della zona. Tra questi il Famoso, uva semi-aromatica, riesce a dare il meglio dei suoi profumi nella versione passita.
L’attacco di muffa nobile in pianta rende il vino elegante al naso, ‘addomesticando’ l’intensità aromatica del Famoso.
All’esame gustativo risulta equilibrato, con un finale che si allunga su percezioni sapide. Un corpo medio che lo rende un vino spensierato, buonissimo come vino da meditazione o da accompagnare a pasticceria secca a base di mandorle.
Specifiche prodotto:
Abbinamento | |
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Affinamento | In botti di primo passaggio per 14 mesi poi 12 mesi in bottiglia |
Cantina | |
Decantazione | |
Denominazione | |
Esame Gustativo | |
Esame Olfattivo | |
Esame Visivo | |
Formato | |
Gradazione | |
Quando Bere | |
Temperatura | |
Vinificazione | Uve appassite con attacco di muffa nobile vinificate in bianco |
Vitigno | |
Zona | |
Punteggio Ardaj | |
Annata | 2013 |