Centesimino ‘Laura’ La Sabbiona
In breve
‘Laura’ è un vino rosso ottenuto da uve rosse raccolte tardivamente poi appassite in cassette. Un passito complesso dal colore cupo, carico di sostanze. Ha sentori di frutti rossi maturi, fiori appassiti e spezie. Al palato è pieno, dolce e di corpo, con tannini ben presenti.
19,90€ 18,90€
Disponibile
Descrizione da ErSommelier
Si attesta la presenza del Centesimino fin dagli anni ’60 in Romagna. Deve il suo nome al soprannome di Pietro Pianori, uomo piccolo e minuto, custode e proprietario del ‘Podere Terbato’ nella zona di Oriolo dei Fichi, dal quale provengono le prime piantate di questo vitigno.
La Sabbiona ne fa questa versione dolce vendemmiandolo tardivamente, per poi farlo appassire in cassette per 50-60 giorni.
‘Laura’ è un vino dal colore rosso rubino cupo e impenetrabile con sfumature porpora ai bordi. Al naso è intenso e complesso, sentori netti di ciliegia, marasca e prugna sciroppata si alternano a sentori di viola, note di vaniglia e chiodi garofano. Al palato è dolce, con tannini ben presenti e un finale che chiude sulla marasca. Da provare l’abbinamento con una torta Sacher.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.