Barbera ‘Unarosaè’ Oinoe

Cantina:

In breve

‘Unarosaè’ è uno spumante Extra Dry metodo Martinotti da uve barbera. È un vino giovane e fresco: ha un colore rosa confetto brillante, con sentori finementi fruttati e floreali. Al palato ha una marcata freschezza bilanciata dagli zuccheri residui, con un finale piacevolmente fruttato.

11,90

Descrizione da ErSommelier

Oinoe è un’azienda giovane con regime biologico che sta dimostrando negli anni di saper ben interpretare vitigni internazionali e autoctoni nei colli di Parma, in questo caso il Barbera.
L’uva viene raccolta manualmente e dopo la pigiatura il mosto viene messo a macerazione con le bucce per poi raccoglierne solo il mosto fiore, cioè la primissima parte.

‘Unarosaè’ è uno spumante extra dry dal color rosa confetto brillante con un perlage molto fine, al naso è finemente fruttato e suadente. In bocca è intenso: una freschezza decisa e spiccata, caratteristica del vitigno, si bilancia con una giusta morbidezza data dagli zuccheri residui.

‘Unarosaè’ esprime il suo meglio con un aperitivo a base di crostacei, magari al tramonto, con lo sfondo delle nuvole rosa che estendono il colore del vino nel calice.

Informazioni aggiuntive

Abbinamento

Cantina

Decantazione

Denominazione

Esame Gustativo

Esame Olfattivo

Esame Visivo

Formato

Gradazione

Quando Bere

Temperatura

Vinificazione

Vitigno

Zona

Punteggio Ardaj

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