Albana ‘Menis’ 2017 Vigne di San Lorenzo

In breve

‘Menis’ è un’albana viene vinificata e affinata in anfora georgiana per 9 mesi a contatto con bucce. Vino di grande complessità, esaltazione delle componenti tanniche dell’albana di Romagna. Ha sentori minerali, note di frutta secca, miele e fiori con sfumature vegetali.

26,90

Disponibile

Descrizione da ErSommelier

Vigne di San Lorenzo è una piccola azienda agricola situata nella zona di Brisighella, nata nel 1998.

Filippo Manetti segue personalmente tutte le fasi della lavorazione nei 4 ettari della sua proprietà.
La filosofia che adotta in viticoltura è quella del vino naturale: pieno rispetto della tradizione e un limitatissimo uso della tecnologia.
I suoi prodotti sono lo specchio di ogni annata, senza nessun filtro.

‘Menis’ proviene da vigne di albana di oltre 30 anni di età. La vinificazione avviene in anfora: la fermentazione e l’affinamento avviene in questi antichi contenitori a contatto con le bucce per 9 mesi. Questo fa si che il vino si arricchisca notevolmente in complessità grazie anche alla particolare evoluzione data dal contenitore, tipico della tradizione georgiana.

Nel bicchiere si presenta di colore giallo dorato intenso, ha bisogno di qualche minuto nel bicchiere per ossigenarsi al meglio. Al naso ha sentori minerali, note di frutta secca, miele e fiori con sfumature vegetali. Al palato ha grande struttura nonostante il grado alcolico sia contenuto, sapido e di ottima tannicità ed equilibrio.

Si abbina ottimamente a menù a base di pesce.

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