Fondo San Giuseppe si trova a Brisighella, a 400 metri sul livello del mare.
Un’azienda giovane nata nel 2008 con Stefano Bariani che, dopo una quasi decennale esperienza lavorativa nell’impresa piemontese ‘Gaja’, decide di dare vita ad un proprio progetto vitivinicolo nelle colline romagnole.
La sua idea di viticoltura è totalmente biologica e naturale. Convinto di questo già dall’età degli studi agrari, ha scelto questi vigneti anche per gli 11 ettari di bosco incontaminato che li circondano, fondamentali secondo lui per il benessere dell’intero agro-ecosistema.
In 4 ettari e mezzo vengono coltivati principalmente vitigni autoctoni, tutti vinificati con metodi naturali senza alcun tipo di additivo.
L’azienda è certificata biologica dal 2012. I vini esprimono al cento per cento il territorio e le loro tante sfaccettature sono il frutto del clima dell’annata in cui sono stati prodotti.
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